Per llepar-se'n els dits!: Receptes d'aprofitament

Enplatant els canelons...

Teníem pendent una entrada al blog sobre l'última activitat de l'Aula Ambiental del 2011, un fantàstic taller de cuina d'aprofitament.  I la fem ara, aprofitant que ja està penjat a la web de medi ambient de l'Ajuntament de Barcelona un extens recull de receptes entre les quals hi trobareu les que varem fer al taller (enllaç directe a les receptes).

Activitats familiars durant el Nadal

Quin gust té el café just?

Coincidint amb la proximitat de les festes de Nadal i en el marc del Cicle de Consum Responsable Campanya de Reis que organitza el Centre Cívic Sagrada Família, el passat 30 de novembre vam organitzar una cata de cafès de comerç just.

Per a l'ocasió, vam comptar amb la presència de l'Héctor d'Alternativa 3, una societat cooperativa que des de 1992 viu i treballa per al Comerç Just. El 1995 van crear la primera Torradora de cafè de Comerç Just d'Espanya, on elaboren tant les marques pròpies de cafè, com les d'altres organitzacions interessades en el cafè de Comerç Just.

El Comerç Just és una forma alternativa de comerç internacional que té en compte els drets humans, la preservació del medi ambient i l'ètica empresarial, més enllà del benefici econòmic.

Vam tastar tres tipus diferents de café i en vam aprendre a apreciar la fragància, l’aroma, el gust i el cos. A més vam conèixer com es produeix i es distribueix el cafè just i totes les avantatges que suposa respecte el comerç tradicional de cafè.

Si voleu saber més sobre el Comerç Just us convidem a visitar la web d’Alternativa3

http://www.alternativa3.com/ca/nosaltres/comerc-just.html

Roba, llibres, llombrius i molta prevenció de residus

Aquest diumenge 27 de novembre va acabar la 3ª Setmana Europea per a la Prevenció de Residus i amb ella les activitats que us proposàvem des de l’Aula Ambiental de la Sagrada Família.

Us volem donar les gràcies a tots i totes els que vareu participar i que aquest any heu estat un bon grapat.

El destí dels residus d’aparells elèctrics i electrònics

Què se'n fa dels televisors, ordinadors i altres aparells elèctrics o elèctrònics -que funcionen endollats o amb piles o bateries- recollits en els Punts Verds de la ciutat?

Una bona part van a parar al polígon industrial del Pont de Vilomara i Rocafort. Aquest municipi acull vàries plantes de tractament de residus, entre elles una planta de reciclatge de frigorífics i aires condicionats i la planta de valorització de residus d'aparells elèctrics i electrònics de l'empresa Electrorecycling.

Fa uns dies una cinquantena d'usuaris de l'Aula Ambiental i la Fàbrica del Sol vam tenir l'oportunitat de visitar aquests dos centres i veure de prop quin tractament segueixen aquests residus per tal que no contaminin i que se'n puguin aprofitar el màxim de components.

Tractament de televisors de tub a la planta d'Electrorecycling

Planta de tractament de frigorífics

Per als que haurien volgut acompanyar-nos i no van poder, o per qui simplement tingui interès per saber com es recilen aquests residus us recomanem que visiteu els següents enllaços: 

• Vídeo sobre el tractament de neveres i aparells d'aire condicionat on s'explica perquè és important gestionar de forma específica aquests aparells i com a través del tractament s'evita que els CFCs continguts en els tubs refrigerants acabin a l'atmòsfera danyant la capa d'ozó.
• A la web d'Electrorecycling trobareu informació de tots el tipus d'aparells elèctrics i electrònics que gestionen, així com les diverses fraccions reciclables que se n'obtenen. També us recomanem el següent article on s'explica que es fa amb els televisors de tub, que al contenir mercuri requereixen un tractament especial.

Es pot consumir i col·laborar alhora?

La setmana passada vam tenir a l'Aula Ambiental l'ambientòloga especialitzada en ecodisseny i comunicació ambiental, Ana Villagordo, per parlar-nos sobre el Consum col·laboratiu. Reproduim aquí una entrada al seu blog sobre el tema. A més, al final de l'article teniu l'enllaç a la presentació de la xerrada en power point, on trobareu un munt d'exemples reals que demostren que es pot consumir i col·laborar alhora. Moltes gràcies Ana!

Xerrada sobre consum col·laboratiu
a l'Aula Ambiental

De menjar no en llencem ni mica!: recursos per a combatre el malbaratament alimentari

Imagina't que anessis a comprar al mercat i en comptes de col•locar els articles en el carro de la compra, els tiressis a les escombraries. Pot sonar ridícul, però és una realitat que afecta a moltes famílies i que té conseqüències a nivell global.

La FAO calcula que un terç dels aliments produïts al món acaben a les escombraries i que a nivell domèstic, cada habitant malbarata 90 kg l'any.

Renova la teva roba: xarxa de punts d'intercanvi de roba

Per estrenar no fa falta gastar, ni llençar, els intercanvis ens permeten reutilitzar i compartir. El que per a tu pot ser un residu, per altres pot ser una oportunitat. Per això, coincidint amb la Setmana Europea per a la Prevenció de Residus (del 17 al 27 de novembre), diversos equipaments de Barcelona, entre ells l'Aula Ambiental, et convidem a renovar la teva roba sense gastar ni un euro. Com? Només cal que t’acostis a un dels nou punts d´intercanvi de roba usada.

A l’Aula ambiental de la Sagrada Família ens trobareu en els següents horaris:

• Dies de recollida: Del dilluns 7 de novembre al divendres 11 de novembre, de 17 a 19h
• Dies d’intercanvi: Divendres 18 de novembre, de 16:30h a 19:00h i dissabte 19 de 11h a 13:30h i de 17:30h a 20:30h

Podeu consultar els dies d’intercanvi de roba de la resta de punts, la normativa de participació i els diferents equipaments que hi participen en el següent enllaç.

També pots donar-nos un cop durant els dies de funcionament del punt d'intercanvi. Si vols ser voluntari escriu-nos al info@aulambiental.org

Us hi esperem!

El Banc dels aliments: lluitant contra el malbaratament alimentari i la fam d'aquí

La setmana passada vam tenir l’oportunitat de conèixer de primera mà la tasca social i ambiental que fa la Fundació Banc del Aliments, una entitat que des de fa dues dècades redistribueix els excedents alimentaris per lluitar contra la fam més propera.

El dia de la nostra visita, el magatzem que tenen a la Zona Franca era un bullici de camionetes, palets carregats i voluntaris amunt i avall. Són aquests últims la pesa clau que fa funcionar un gran aparell logístic que cada any recull, provinents de 285 empreses donants, gairebé 5000 tones d’aliments.

Són  excedents alimentaris que tot i no ser adequats per a la venta, encara són perfectament comestibles, i que a través del Banc dels Aliments arribaran a les cuines dels que més ho necessiten.

Els voluntaris treballen classificant els productes que arriben provinents de les empreses.

La nau de Zona Franca compta amb una cambra frigorífica per garantir el manteniment de la cadena de fred dels productes frescos i congelats.

Els dimarts i els dijous les entitats receptores van a recollir els aliments. Elles s’encarreguen de fer arribar aquests aliments a les persones més necessitades a través de lots per les famílies, menjadors socials,... L'any passat, més de 100.00 persones necessitades van rebre aliments recollits per la Fundació Banc dels Aliments.

Un palet preparat a l'espera de ser recollit per l'entitat receptora.

Dimarts i dijous les entitats recullen els seus palets plens d'aliments.

Si voleu saber més sobre la tasca de Fundació Banc dels Aliments podeu entrar a la seva web: www.bancdelsaliments.org. També podeu ser voluntaris, estables o puntuals. Trobareu tota la informació aquí. http://www.bancdelsaliments.org/ca/voluntari/

Hem fet volar ecocoets!

El dissabte dia 8 de novembre vam estar construint i fent volar (ben amunt!) coets reciclats a l'Esquerra de l'Eixample. El programa Catakrac de BTV han fet un reportatge sobre aquesta activitat que podeu veure clicant a l'imatge que teniu més avall.

De paraigües sense ús a bossa multi ús!

Aquest trimestre hem donat el tret de sortida al programa d’activitats de l’Aula Ambiental de la Sagrada Família amb un taller pràctic de reciclatge casolà: creació de bosses a partir de tela de paraigües trencats. La idea original és de la modista i creativa Carme Castellsagués, a qui volem donar les gràcies per venir a impartir el taller.

Algunes imatges del prcoés:

Separem la tela de les varetes

i traiem les arrugues amb compte de no fer mal bé la tela.

Uns quants plecs...

... i una mica de traça cosint.

El resultat: una bossa de mà original i funcional

Activitats de tardor a l'Aula Ambiental

Aquesta tardor us proposem tallers, xerrades i visites sobre consum responsable i prevenció de residus. Consulta el programa en pdf

Inscripcions a partir del dilluns 26 de setembre.

Totes les activitats són gratuïtes.
Cal inscripció prèvia a través del correu electrònic info@aulambiental.org o bé trucant al 934 350 547.

Resultats Llars Verdes Sagrada Família

La passada primavera, una vintena de persones van participar en el programa Programa Llars Verdes Sagrada Família, un projecte d'aprenentatge col·lectiu vers la sostenibilitat dinamitzat per l'Associació Barnamil. Durant quatre tallers, vam aprendre i compartir informació i consells per a guiar-nos cap a un consum més sostenible i responsable.

I tres mesos després, ens fa molta il·lusió, poder presentar-ne els resultats.

• Al principi del programa, només el 65% dels participants es plantegvem abans d’anar a comprar reduir el consum a la seva llar. Al final del programa tots els participants s’ho plantegen.
• Un 31% de persones redueixen la freqüència de compra de productes d’origen animal després del programa.
• Més del 30% redueix la freqüència de compra a grans superfícies.
• Més de la meitat de les llars compra a botigues ecològiques. D’aquestes, un 37% no ho havien fet mai abans del Programa.
• Les llars es fixen més sovint que abans en el sobreenvasat: augmenta un 25% els que ho fan sovint!¡.
• Augmenta considerablement (un 25%) les llars que es fixen sempre si un producte és nociu pel medi ambient i la salut. De la mateixa manera, un 25% de les llars més es fixen sempre en la procedència dels productes.
• Disminueix (o es pretén disminuir en un futur) el nombre total de productes en 31 unitats entre tot el grup.

Aquests són només alguns dels petits grans canvis que han fet les Llars Verdes de Sagrada Família. Trobareu la resta de resultats clicant aquí: Resultats Llars Verdes Sagrada Família.

Moltes gràcies a totes les llars que han participat, per creure en les petites coses, en les petites accions i fer possible “Llars Verdes, un repte comú”.

Al juliol, activitats per a casals d'estiu

L'estiu és per excel·lència l'estació dels infants. Per això, durant tot el més de juliol des de l'Aula Ambiental de la Sagrada Família oferim activitats gratuïtes per als casals d'estiu del barri. L'objectiu? Promoure, de la forma més pràctica possible, unes actituds i comportaments més respectuosos amb el medi ambient, i fomentar de forma lúdica l’interès dels nois i noies per l’entorn en el que viuen.

De moment ja ens han visitat els més menuts dels casals del Centre Cívic de Cotxeres Borrell, el CEIP Fort Pienc i Crea i Creix, que van poder gaudir de l'espectacle "La cuca Dora, la gran compostadora" a càrrec de la companyia la Petalusa Teatre.

També han passat per l'Aula els infants del casal de l'escola Carlit que van haver de superar unes quantes proves fent la Ecogincana. Però va valer la pena, perquè al final van marxar sabent com tenir cura del medi ambient i amb un pastís de xocolata cuinat amb el Sol!

D'altres casals han estat a l'Aula per fer el ja tradicional taller de sabó o per conèixer de primera mà la feina dels "vermis" a la compostador de l’aula gràcies al taller "Dora, la compostadora".

I la novetat d'aquest estiu, l’activitat “Els ocells a la ciutat”, l'han pogut estrenar els infants de l'Espai Infantil del Centre Cívic Sagrada Família, que van descobrir la gran varietat d'ocells que volen pel barri i fins i tot van construir menjadores.

Les festes de l'Eixample, més sostenibles!

La primavera és una època repleta d'actes populars a l'Eixample i des de l'Aula Ambiental, amb l'ajuda de les entitats dels barris, posem el nostre petit gra de sorra perquè les festes del barri siguin més sostenibles. A continuació, us deixem un petita mostra gràfica de les ambientalitzacions dels darrers mesos.

Vaixella compostable al Sopar Popular de la Festa Major de Fort Pienc



Concurs de Paelles a Fort Pienc...



...aquest any amb premi per a la paella més ecològica!



Dispositius de recollida selectiva de les deixalles



Sopar de Festa Major del barri de Sagrada Família amb vaixella compostable



El millor residu és el que no es genera, així que en actes populars la millor opció és fer servir gots reutilitzables!



I aquest any, la Festa Major de la Dreta de l'eixample s'ha estrenat, i d'aquesta manera s'afegeix a la resta de barris del districte que ja fa una anys que fan les festes més sostenibles.

Ruta botànica pels passatges de l'Eixample

Costa de creure que l'Eixample, districte que normalment s'associa a soroll de cotxes, blocs d'edificis i asfalt puguem trobar racons com aquest...




















És un dels passatges de l'Eixample que vam visitar el 9 de juny de la mà d'Evarist March (Naturalwalks), en una ruta que ens va descobrir alguns dels tresors botànics que s'amaguen entre aquests petits carrers.

Durant la descoberta vam aprendre sobre moltes plantes ornamentals i vam descobrir-ne d'altres que se les empesquen per creixerde forma natural entre les llambordes.

Llars saludables amb pautes de bioconstrucció

En el darrer taller d'aquest trimestre hem après com fer una casa més saludable i sostenible seguint les pautes de la bioconstrucció. Hem tingut ocasió de conèixer de la mà de l’arquitecte Silvia Ferrer-Dalmau, un pis de Barcelona reformat seguint aquests criteris.

En el següent enllaç podeu descarregar la presentació power point de la part teòrica del taller.

Anem de Ruta pels Comerços Verds del barri (III): Dreta de l'Eixample

En aquest enllaç, trobareu el mapa i la relació de comerços que vam visitar, junt a l'Associació Barnamil, en la darrera Ruta de comerços verds que vam fer pel barri de la Dreta de l'Eixample el 4 de juny. En aquesta ocasió, vam treure el nas per vàries botigues de productes ecològics, per un comerç especialtzat en neteja que ofereix tota una gama de productes eco, per un forn de pa i per una botiga de bicis que ens ofereix tot un ventall d'opcions per a la mobilitat sostenible.

Anem de Ruta pels Comerços Verds del barri (II)

Del 26 de maig al 5 de juny el barri de Fort Pienc es vesteix de Festa Major. Des de l'Aula Ambiental hi participem donant un cop de mà a les entitats amb l’ambientalització dels seus actes. A més, com ja vam fer a Sagrada Família hem aprofitat aquestes dates significatives per organitzar una ruta pels comerços verds del barri.

En aquest link podeu consultar el mapa amb l’itinerari que vam seguir en la ruta i les adreces dels comerços que vam visitar el cap de setmana passat. Us animem a visitar aquests comerços que us ofereixen opcions de consum més responsables amb el medi ambient!

Més fotografies de natura a la ciutat

Afegim algunes fotos més que ens han enviat els participants al taller de fotografia de la setmana passada

Fotografiant natura a la ciutat

En aquesta entrada volem mostrar-vos part del resultat de la sessió pràctica del darrer taller que hem fet a l'Aula Ambiental de la Sagrada Família, "Fotografia de natura a la ciutat", a càrrec del fotògraf Joan de la Malla.

A continuació, teniu algunes de les fotos que els alumnes van fer el passat dissabte al Parc de la Ciutadella.