dimecres, 29 de febrer del 2012

Algunes recomanacions per a un consum més responsable de peix


Moment de la tertúlia del passat
10 de febrer
Com passa amb molts altres aliments, consumir peix de forma responsable i amb criteris de sostenibilitat no és una qüestió de blancs o negres. Aquest peix sí, aquest peix no, o la pesca artesanal sí, la pesca industrial no. Ser un consumidor responsable de peix no és tasca fàcil! Tot i així, i des de la seva experiència com a científic i pescador de la Conferia de l’Estartit, en Miquel Sacanell ens va donar en la xerrada que va fer a l’Aula Ambiental fa un dies, alguns bons consells que ens poden guiar cap a un consum més conscient de peix. Aprofitem aquesta entrada al blog per fer-ne un resum i compartir-los:
  • Prioritza el consum d’espècies de creixement ràpid davant les espècies de creixement lent. El peix blau de talla petita (sardina, seitó, alatxa,..) és més recomanable per al consum responsable perquè són espècies de creixement ràpid i no es troben a dalt de la cadena tròfica com per exemple la tonyina que triga més temps a assolir la talla de primera maduresa (creixement més lent). 

dimarts, 7 de febrer del 2012

Edificis de baix impacte: visitem el Media-Tic i la seu del Banc de Sang i Teixits

Durant el mes de gener hem tingut ocasió de conèixer dos edificis barcelonins que integren en el seu disseny criteris de sostenibilitat amb l'objectiu de reduir al màxim el consum energètic durant el seu ús. En els dos casos, les noves tecnologies de l'informació hi juguen un paper clau.
12_01_31 Visita edifici Banc de Sang i Teixits
12_01_24 Visita Media-Tic